Вино Marsala Superiore Dolce 5 років біле солодке 0.75л

Описание товара Вино Marsala Superiore Dolce 5 років біле солодке 0.75л

Вино Curatolo Arini Marsala 5 yo Superiore Dolce інтенсивно бурштинового кольору. В ароматі відчуваються нотки сухофруктів та родзинок. Це вино в смаку може порадувати акцентами сухофруктів, інжиру, мигдалю з ніжними відтінками меду та ванілі. Смак стійкий, але не нудотний, з медовим післясмаком.

Виноробня: Curatolo Arini - це сімейна виноробня, розташована в Марсалі, Сицилія. Історія виноробні сягає корінням у далекий 1875 рік. Заснована Віто Куратоло Аріні, вона стала однією із найстаріших виноробних компаній у регіоні. Протягом багатьох десятиліть Curatolo Arini спеціалізувалася на виробництві марсали, відомого сицилійського вина, збагаченого бренді. Основним продуктом виноробні є марсала, і це вино отримало визнання завдяки високій якості та традиційному методу його виробництва. Однак виноробня також пропонує різноманітні види марсали, включаючи сухі та солодкі, а також різні смаки, щоб задовольнити смаки різних споживачів. Зараз виноробнею володіє і керує п'яте покоління родини Куратоло Аріні, що підкреслює її традиційний та сімейний характер. Curatolo Arini продовжує підтримувати довгі традиції виробництва марсали та залишається одним із найважливіших виробників цього унікального сицилійського вина.

Нова лінійка вин під маркою Curatolo Arini демонструє яскраве вираження місцевих сицилійських сортів. Легкі вина з місцевих сортів винограду Грилло, Інзолія та Катаратто традиційним способом кріпляться білим виноградним спиртом, а потім витримуються у бочках.

Винороб Альберто Антоніні також нещодавно був включений журналом Decanter до "5 найкращих виноробів світу".

Вініфікація: зібраний вручну наприкінці вересня виноград трьох сортів, з якого видаляються стебла та застосовується валкове пресування.   Мацерація та ферментація при контрольованій температурі 25-28 C° у нержавіючій сталі протягом приблизно 14 днів для перетворення всіх цукрів у спирт та оптимального вилучення поліфенолів, важливих для фази витримки.   Винний спирт додається до тих пір, поки не буде досягнуто мінімум 18% алкоголю, містелла та приготовлене сусло. Потім слідує витримка не менше 5 років у бочках зі словонського дуба, а також у бочках з французького та американського тонно.

Гастрономічні поєднання: відмінно підходить як аперитив, чудово поєднується зі зрілими сирами, особливо такими як пармезан, фруктами, випічкою.

Температура подавання: 10-14 °C

Сорти винограду:

• Грилло
• Інзолія
• Катарратто