Винo Borges Porto Tawny червоне солодке 0,75л

Porto Borges Tawny — портвейн «джентльменів», виготовляється з добірних червоних сортів винограду. Виноград вирощується вздовж річки Дору. Тут дуже сприятливий клімат для визрівання сортів винограду, дозволених для виробництва портвейну. Збір винограду починається наприкінці вересня, ферментація проходить у чанах із неіржавкої сталі за контрольованої температури. Потім вино витримується в дубових бочках упродовж 5-7 років. Техніка витримки: зберігається більшу частину часу — в бочках, меншу частину часу — в пляшках. Пляшки з портвейном рекомендується зберігати у вертикальному положенні в захищеному від світла та вологості місці, за постійної температури 14-16 ºС. Вино вже готове для пиття й не вимагає декантування, після відкупорювання рекомендується вжити впродовж 8 тижнів.

Заснована 1884 року братами, Антоніо та Франциско, компанія Vinhos Borges незабаром стала однією з головних національних виноробних компаній. Батьківщиною Porto вважаються виноградні плантації, які розташовані в долині Дору на півночі Португалії. Саме тут, здавалося б, у найневідповідніших кліматичних умовах для вирощування сільгоспкультур, і ростуть місцеві сорти винограду, з яких потім народжується справжнє кріплене вино Porto Borges. З огляду на те, що португальські вина можуть зарекомендувати себе у світі тільки завдяки своїй досконалості, винороби робили ставку на якість своєї продукції.

Накопичений за багато століть досвід виноградарства, місцевий клімат і унікальний ґрунт народжують великий напій — портвейн Порто, який знаменитий філософ С. Джонсон назвав "Напоєм Джентльменів". У першу чверть ХХ століття компанія придбала підвали в Гає та навіть кинтами: da Soalheira та Junсo. Вік вин у льохах Гаї сягає 1870 років. До кінця ХХ століття компанії належала велика кількість виноградників у ключових регіонах Португалії. Щорічно виробляли майже мільйон ящиків вина, з яких портвейн становив ледве не 10%. Вино vino verde під назвою "Gatao" було одним із найпопулярніших столових вин країни.

Так само, як і раніше, вина категорії DOC домінують у портфелі компанії, але й портвейни становлять гідну частку. Вінтажний портвейн декларується, починаючи з 1914 року. Крім вінтажного портвейну, випускається добротний LBV, звичайні вина.

Зараз Borges належить виноробному концерну «JMV Group». У власності Боржес кинта da Soalheira загальною площею 340 га, з них 120 під лозою. Виготовляється майже 90 пипів портвейну. Зараз вина Borges присвячені вирощуванню, виробництву й експорту вина та використовуються для обслуговування 3 Quintas — Quinta da Soalheira, Quinta de São Simão da Aguieira і Quinta de Simaens — контролюють весь виробничий процес від садіння виноградника до доставки вина до кінцевого споживача.
На сьогодні вина Vinhos Borges відомі в понад 50 країнах у всьому світі.