Шампанське Drappier Blanc De Blancs Brut брют біле 12% 0,75л

Шампанське Drappier Blanc De Blancs Brut брют біле 12% 0,75л

Завод шампанського Drappier має старовинні погреби, які були побудовані приблизно в XII столітті монахами-цистерціанцями, які прийшли на ці землі під проводом Святого Бернара з Бургундії для заснувавання тут монастиря Клерво. Як відомо, кожен монастир у ті часи мав прекрасні льохи, де монахи зберігали чудове вино для святих свят. Саме ці льохи тепер зберігають прекрасне шампанське Drappier, що має чудовий смак і ні з чим не зрівняний фруктовий ароматот.

З 1808 року сім'я Drappier має виноробний маєток в Urville в самому серці Cote des Bar площею 53 га. Основним сортом винограду для виробництва шампанських вин Drappier є Піно Нуар — 70%, у той час, як Шардоне й Піно Меньє рівною мірою ділять друге місце — по 15%.

Drappier має один із найстаріших підвалів для витримки вина в провінції Шампань, побудований ще в XII столітті. Це єдиний виробник регіону, який проводить ремюаж і дегоржаж усіх своїх вин винятково вручну, а відмова від хімічних добрив дає право говорити про біошампанське. Найвища якість, витонченість і водночас експресивність шампанських вин Drappier привертає увагу багатьох поціновувачів. Недарма серед шанувальників Дому можна назвати національного героя Франції генерала Шарля де Голля, дружину президента Франції — Карлу Бруні та Лучано Паваротті.

Шампанське блідо-золотого кольору. Смак яскравий, чистий, з бездоганним балансом, шовковистою текстурою, відтінками фруктів (груші, лимона, персика), квітів і мінералів. Післясмак тривалий, гладке, з нюансами жимолості і свіжоспеченої булочки. В ароматі переважають фруктові (білий персик, груша, зацукровані лимон, лайм) і квіткові ноти (півонія, білі квіти). З аерацією проявляються більш складні і глибокі відтінки апельсина, масла і тостів. Ідеально в якості аперитиву, прекрасно поєднується зі стравами з білого м'яса, копченим лососем зі свіжими цитрусовими, тальятелле з гребінцями Сен-Жак.