Рецепт тижня: запашний кекс з грушею і прянощами

Ароматний рецепт, щоб зігрітися зимовим днем

Смачний ванільний кекс з грушами - швидкий та легкий у приготуванні десерт. Ви тільки уявіть, під рум'яною скоринкою ховається пористий м'який бісквіт, просочений пряними ароматами та соком груш. Ммм, як це смачно!

Готуйте із задоволенням, радуйте своїх рідних та близьких! 

Кекс з грушею і прянощами 

Інгредієнти для кексу:

• Вершкове масло - 200 г
• Цукровий пісок - 200 г
• Яйця - 4 шт.
• Борошно - 280 г
• Ваніль - 1 пакетик
• Розпушувач - 7 г
• М'які груші - 3 шт.
• Кориця - 2 г
• Кардамон - 1 г
• Мелений імбир - 1 г
• Перець запашний - 1 г 

Інгредієнти для сиропу:

• Імбир свіжий - 50 г
• Цукор - 50 г
• Вода - 100 мл 

Приготування кексу:

1. Збийте масло з цукром до пишної світлої маси, далі введіть яйця й акуратно вимісіть вінчиком на маленьких обертах.
2. Просійте борошно, потім на нього просійте спеції та розпушувач.
3. Акуратно за допомогою лопатки вмішайте сухі інгредієнти в яєчно-масляну суміш.
4. Вилийте тісто у змащену олією форму.
5. Очистьте груші від насіння і з відступом 2 см вставте в тісто.
6. Випікайте при температурі 180 градусів 25–30 хвилин (залежить від розміру форми).
7. Відразу після випічки просочіть кекс імбирним сиропом. 

Приготування сиропу:

1. Воду, цукор та імбир змішайте у сотейнику.
2. На середньому вогні повністю розтопіть цукор і доведіть сироп до кипіння, потім приберіть наполягати.